Полезные свойства лаврового листа

Полезные свойства лаврового листа

Стоит сказать, что лист лавра вот уже многие годы служит достаточно эффективным средством для лечения тех или иных болезней. Однако в настоящее время лавровый лист применяется для приготовления различных видов блюд в качестве пряности. На самом деле, лавровый лист можно применять и в лечебных целях, причём список количества заболеваний, которые лечат настои на лавровом листе, достаточно большой. Лавровый лист включает в себя множество полезных свойств и веществ. Например, большое содержание эфирных масел, различных дубильных веществ, фитонцидов и микроэлементов, органических кислот — всё это позволяет отлично использовать его уникальные леч ... Читать дальше »

Лекарства с кухонной полки

Многие пищевые продукты, например овощи и пряности, обладают лечебным действием. Врачи древности отмечали эти важные свойства. Гиппократ писал, что лекарственные вещества должны быть пищевыми, а пищевые - лекарственными. Знаменитый хорезмский естествоиспытатель Бируни отмечал, что законное место лекарства между пищей и ядом.

На любой кухонной полке можно найти порошок или стручки перца острого. Эту пря­ность широко используют в блю­дах стран Южной Америки (это родина перца), Азии и Европы. Вкус перца острый, сильно жгу­чий. Пыль и порошок в слизистых оболочках вызывают сильное раздражение. После работы с ним следует тщательно мыть руки, избегать попадания в глаза. Жгучим вкусом и раздражающими свойствами перец обязан алкалоиду капсаицину. В лекарственных целях перец упо­требляют наружно при ревматиз­ме в виде спиртовой настойки, перцового пластыря, мази и в разных препа ... Читать дальше »

Польза круп для здоровья — факт давно доказанный. Практически все крупы богаты витаминами группы В (тиамином, ниацином, рибофлавином, фолиевой кислотой), содержат большое количество нерастворимой и растворимой клетчатки, так необходимой организму для пищеварения, профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, снижения уровня холестерина. Крупы можно употреблять в пищу не только в виде каш.

Необычный рис

Ингредиенты: замороженные кукуруза и зелёный горошек, 2 яйца, рис.

Приготовление. Промыть рис и сварить до готовности (около 20 мин.). Жарим на сковороде яйца, добавляем кукурузу, горошек и сваренный рис, всё это перемешиваем. Главное, чтоб яйца к моменту введения остальных ингредиентов уже были готовы наполовину. Можно добавить лук.

Куриный суп с перловкой и грибами

Ингредиенты: 1 большая ... Читать дальше »