настоящие СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ в банках как из бочки

Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 07:59 + в цитатник

Соленые, пряные помидорчики. Именно они смогут достойно подчеркнуть вкус основного блюда и, в то же время, послужить непревзойденной закуской.










На 1,5 литровую банку:
1 кг не крупных помидоров (с плотной кожицей);
1/2 сладкого перца;
укроп и хрен - по вкусу;
3-4 зубчика чеснока;
10-15 шт. черного горького перца;
1 лавровый лист;
листья вишни и смородины (если есть).
... Читать дальше »

Джонни Депп: «Я вру своим детям уже много лет»

Уильям Спарк/IFA — специально для «7Д» 7 Дней

Джонни Деппа давно признали самым класcным актером в мире. Именно так — не самым талантливым, сексуальным, модным, а классным. Любят его и женщины, и мужчины, и дети, и взрослые. Более того — фильмы с Деппом могли не собирать больших денег, его не звали до «Пиратов…» в мегабюджетные проекты, но он все равно имел статус самого классного актера в мире. Парадокс? Возможно. Но сердцу-то не прикажешь.

— Джонни, вы вроде и не делаете ничего специально — кроме того, что снимаетесь, конечно, — а вас так любят, вами так восхищаются. И появляетесь на публике редко, и живете отшельником, и не тусуетесь нигде. А вместо того, чтобы рассказывать про благотворительность или участие в борьбе за охрану окружающей среды, всп ... Читать дальше »

Индейка, запеченная в ...

Запекать мясо индейки - милое дело. Благодаря нежному вкусу, напоминающему телятину, достаточному содержанию влаги в мясе запеченное мясо получается и вкусным и нежным.http://zmoj.livejournal.com/177801.html#comments
В этот раз купил аналогичные куски мяса без кости, но они были так искромсаны мясником, что завернуть их в удобный для запекания батон не было никакой возможности. Единственное, что оставалось - это сделать из него гуляш или пустить на котлеты. Ни того, ни другого мне не хотелось и я придумал выход, как все же получить из двух расхристанных кусков мяса прилично выглядящий индюшачий деликатес.
Прежде всего я положил мясо в пакет и залил его раствором соли - примерно 1 столовая ложка без верха на литр воды. Соль я брал морскую, так вкуснее. В этом маринаде мясо лежало в холодильнике почти сутки - с середины дня до позднего утра следующего.


... Читать дальше »

Лавровый лист в народной медицине

Очень часто за лекарственными средствами мы сразу же обращаемся в аптеку, не задумываясь, что привычные с детства продукты могут нам помочь в недуге.
Вот, например — лавровый лист. Мамы, бабушки, а теперь и мы его добавляем в супчики, бульоны для аромата и приятного вкуса. Но знаете ли вы, что лаврушка обладает еще целым рядом полезных свойств?



Лавр Благородный — Laurus nobilis — субтропическое, вечнозеленое дерево, реже кустарник из семейства лавровых. Его родина — Средиземноморье.

Лавровый лист в народной медицине
Все части лавра содержат эфирное лавровое масло. Он с древних времен применялся, как лекарственное растение.

— Гиппократ рекомендовал употреблять лавровое масло против тетануса, Гален же применял лавр при мочекаменной болезни.

— Позднее его употребляли для предупреждения эпид ... Читать дальше »