Стоит заболеть, и мы по привычке спешим в аптеку, хотя во многих случаях правильней было бы отправиться на кухню и в полной мере использовать целебные свойства приправ.

Универсальный чеснок

Чеснок считают поистине уникальным средством. Он умеет:

• оказывать противоглистное действие;
• дезинфицировать кишечный тракт (используется при излечении поносов и дизентерии); помогает при склерозе;
• снижает влияние вредных веществ в организме;
• выступает неплохим профилактическим средством при онкологических заболеваниях;
• снижает кровяное давление;
• расширяет сосуды;
• поддерживает функцию сердечной мышцы;
• снижает уровень сахара в крови;
• благоприятен для клеток головного мозга.

Чем полезен кунжут

Сезам, или кунжут, не зря у древн ... Читать дальше »

Заяц, тушеный в вине и сметане

Вторник, 02 Августа 2011 г. 12:26 + в цитатник

Приготовленного хорошо зайца не стыдно подать гостям. Все будут в восторге от него. Такое блюдо украсит любой стол.

Ингредиенты:

Зайца доставляют мужчины во время охотничьего сезона. Они же его и разделывают.
— задняя и хребтовая часть зайца (около 2,5 кг). Все это уже предварительно вымоченное не менее 2 часов в воде с уксусом.
— 300г свиного сала, подчеревины
— 2 луковицы
— 1 большая морковь
— соль, перец
— из специй можно добавить тимьян, майоран, имбирь. А также по нескольку горошин черно ... Читать дальше »