Сливочно-чесночный суп
Рецепт приготовления ароматного пюреобразного супа из куриного бульона, сухого белого вина, чеснока, лука, жирных сливок, французского хлеба и сыра Грюйер.
Описание приготовления:
Тонкий чесночный аромат придает этому необычному супу пикантность, а сухое вино - изысканность. Жирные сливки и измельченный сыр делают суп нежным и густым.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Чеснок / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Супы
География кухни:
Северная и Южная Америка / Американская
Ингредиенты:
- оливкового масла — 1 Ст. ложка
- лука — 1 Стакан
- чеснока — 12 Зубчиков
- сухого белого вина — 1 Чашка
- куриного бульона — 1 Литр
- лавровый лист — 1 Штука
- французского хлеба — 2 Чашки
- жирных сливок — 3/4 Стакана
- сыра Грюйер — 1/2 Чашки
Количество порций: 4
Как приготовить "Сливочно-чесночный суп"
1. Тонко нарезать лук. Очистить и измельчить зубчики чеснока. Французский хлеб разломать на кусочки среднего размера. Мелко нарезать сыр. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Добавить нарезанный лук и чеснок. Жарить на среднем огне в течение 10-12 минут, пока лук и чеснок не начнут приобретать карамельный цвет.
2. Добавить в кастрюлю сухое белое вино, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 10 минут, помешивая время от времени. Добавить куриный бульон и лавровый лист. Довести суп до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 30 минут.
3. Добавить кусочки французского хлеба, выключить огонь и дать постоять и в течение 10 минут. Удалить лавровый лист.
4. Вылить суп в блендер и взбить до консистенции пюре. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Перемешать. Подавать суп на гарнир с тертым сыром Грюйер.
Код для блога / сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
[url=http://povar.ru/recipes/slivochno-chesnochnyi_sup-4718.html]Сливочно-чесночный суп[/url]
[url=http://povar.ru/recipes/slivochno-chesnochnyi_sup-4718.html][img]http://povar.ru/uploads/c3/52/40/55/slivochno-chesnochnii_sup-17746.jpg[/img][/url]
[b]Назначение:[/b] [url=http://povar.ru/list/na_obed]На обед[/url] / [url=http://povar.ru/list/na_uzhin]На ужин[/url]
[b]Основной ингредиент:[/b] [url=http://povar.ru/list/vegies]Овощи[/url] / [url=http://povar.ru/list/chesnok]Чеснок[/url] / [url=http://povar.ru/list/molochnye_produkty]Молочные продукты[/url] / [url=http://povar.ru/list/slivki]Сливки[/url]
[b]Блюдо:[/b] [url=http://povar.ru/list/soup]Супы[/url]
[b]География кухни:[/b] [url=http://povar.ru/list/severnaja_i_yuzhnaya_amerika]Северная и Южная Америка[/url] / [url=http://povar.ru/list/amerikanskaya]Американская[/url]
[b]Ингредиенты:[/b]
оливкового масла - 1 Ст. ложка
лука - 1 Стакан
чеснока - 12 Зубчиков
сухого белого вина - 1 Чашка
куриного бульона - 1 Литр
лавровый лист - 1 Штука
французского хлеба - 2 Чашки
жирных сливок - 3/4 Стакана
сыра Грюйер - 1/2 Чашки
[b]Количество порций:[/b] 4
[url=http://povar.ru/uploads/2a/a1/c7/ee/slivochno-chesnochnii_sup-17742.jpg][img]http://povar.ru/uploads/24/20/ef/46/slivochno-chesnochnii_sup-prv3_17742.jpg[/img][/url]
1. Тонко нарезать лук. Очистить и измельчить зубчики чеснока. Французский хлеб разломать на кусочки среднего размера. Мелко нарезать сыр. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Добавить нарезанный лук и чеснок. Жарить на среднем огне в течение 10-12 минут, пока лук и чеснок не начнут приобретать карамельный цвет.
[url=http://povar.ru/uploads/dc/17/d2/a8/slivochno-chesnochnii_sup-17743.jpg][img]http://povar.ru/uploads/40/8a/4d/7c/slivochno-chesnochnii_sup-prv3_17743.jpg[/img][/url]
2. Добавить в кастрюлю сухое белое вино, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 10 минут, помешивая время от времени. Добавить куриный бульон и лавровый лист. Довести суп до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 30 минут.
[url=http://povar.ru/uploads/f6/84/a9/2a/slivochno-chesnochnii_sup-17744.jpg][img]http://povar.ru/uploads/4b/d2/e1/90/slivochno-chesnochnii_sup-prv3_17744.jpg[/img][/url]
3. Добавить кусочки французского хлеба, выключить огонь и дать постоять и в течение 10 минут. Удалить лавровый лист.
[url=http://povar.ru/uploads/9b/dd/33/f7/slivochno-chesnochnii_sup-17745.jpg][img]http://povar.ru/uploads/5b/93/a1/93/slivochno-chesnochnii_sup-prv3_17745.jpg[/img][/url]
4. Вылить суп в блендер и взбить до консистенции пюре. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Перемешать. Подавать суп на гарнир с тертым сыром Грюйер.
[b]Источник: [/b][url=http://povar.ru/recipes/slivochno-chesnochnyi_sup-4718.html]http://povar.ru/recipes/slivochno-chesnochnyi_sup-4718.html[/url]
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
<div style="line-height: 18px; position: relative; padding: 10px; margin: 10px; width: 600px; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; color: #766c5f; background:#fff;"> <a href="http://povar.ru/" style="display: block; position: absolute; bottom: 10px; right: 10px;"><img src="http://povar.ru/skins/recipie/images/news/logo.jpg" alt="" border="0" /></a> <a href="http://povar.ru/recipes/slivochno-chesnochnyi_sup-4718.html" style="font-weight: normal; font-size: 28px; line-height: 30px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #ff9600; text-decoration:none;">Сливочно-чесночный суп</a><br /><br /> <a href="http://povar.ru/recipes/slivochno-chesnochnyi_sup-4718.html"><img border="0" src="http://povar.ru/uploads/c3/52/40/55/slivochno-chesnochnii_sup-17746.jpg" /></a> <br /><br /> <strong>Назначение:</strong> <a href="http://povar.ru/list/na_obed" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">На обед</a> / <a href="http://povar.ru/list/na_uzhin" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">На ужин</a><br /> <strong>Основной ингредиент:</strong> <a href="http://povar.ru/list/vegies" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Овощи</a> / <a href="http://povar.ru/list/chesnok" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Чеснок</a> / <a href="http://povar.ru/list/molochnye_produkty" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Молочные продукты</a> / <a href="http://povar.ru/list/slivki" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Сливки</a><br /> <strong>Блюдо:</strong> <a href="http://povar.ru/list/soup" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Супы</a><br /> <strong>География кухни:</strong> <a href="http://povar.ru/list/severnaja_i_yuzhnaya_amerika" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Северная и Южная Америка</a> / <a href="http://povar.ru/list/amerikanskaya" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Американская</a><br /> <br /> <strong>Ингредиенты:</strong> <ul> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">оливкового масла - 1 Ст. ложка</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">лука - 1 Стакан</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">чеснока - 12 Зубчиков</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">сухого белого вина - 1 Чашка</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">куриного бульона - 1 Литр</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">лавровый лист - 1 Штука</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">французского хлеба - 2 Чашки</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">жирных сливок - 3/4 Стакана</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">сыра Грюйер - 1/2 Чашки</li> </ul> <br /> <strong>Количество порций:</strong> 4<br /> <p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/2a/a1/c7/ee/slivochno-chesnochnii_sup-17742.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/24/20/ef/46/slivochno-chesnochnii_sup-prv3_17742.jpg" /></a> 1. Тонко нарезать лук. Очистить и измельчить зубчики чеснока. Французский хлеб разломать на кусочки среднего размера. Мелко нарезать сыр. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Добавить нарезанный лук и чеснок. Жарить на среднем огне в течение 10-12 минут, пока лук и чеснок не начнут приобретать карамельный цвет.</p> <p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/dc/17/d2/a8/slivochno-chesnochnii_sup-17743.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/40/8a/4d/7c/slivochno-chesnochnii_sup-prv3_17743.jpg" /></a> 2. Добавить в кастрюлю сухое белое вино, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 10 минут, помешивая время от времени. Добавить куриный бульон и лавровый лист. Довести суп до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 30 минут. </p> <p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/f6/84/a9/2a/slivochno-chesnochnii_sup-17744.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/4b/d2/e1/90/slivochno-chesnochnii_sup-prv3_17744.jpg" /></a> 3. Добавить кусочки французского хлеба, выключить огонь и дать постоять и в течение 10 минут. Удалить лавровый лист.</p> <p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/9b/dd/33/f7/slivochno-chesnochnii_sup-17745.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/5b/93/a1/93/slivochno-chesnochnii_sup-prv3_17745.jpg" /></a> 4. Вылить суп в блендер и взбить до консистенции пюре. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Перемешать. Подавать суп на гарнир с тертым сыром Грюйер. </p> <p style="clear:both; padding-top:20px;"> <span style="width: 410px; display: inline-block;"><strong>Источник: </strong><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/recipes/slivochno-chesnochnyi_sup-4718.html">http://povar.ru/recipes/slivochno-chesnochnyi_sup-4718.html</a></p></span> </div>
Оценить рецепт Сливочно-чесночный суп:
Сливочно-чесночный суп – всем нам хорошо знакомое и любимое блюдо. Давайте вместе рассмотрим простой, но не менее вкусный способ его изготовления. А лучше понять, как приготовить Сливочно-чесночный суп в домашних условиях нам поможет подробное описание каждого действия с фото. Классический состав ингредиентов вы можете менять на свой вкус, однако не забывайте в таком случае, учитывать калорийность отдельных продуктов, чтобы не нанести вред здоровью и фигуре. Перед нами домашний рецепт приготовления блюда, поэтому нам понадобятся только простые кухонные приборы и утварь. Сам процесс не отнимет у вас много времени и сил, если будете следовать всем рекомендациям и советам. Надеемся, приготовление этого блюда принесёт вам много положительных эмоций, а кулинария станет для вас любимым занятием. Если вам понравился этот рецепт, вы можете оценить его по пятибалльной шкале и оставить свой отзыв или пожелания автору.
Добавить свой комментарий: