SCOTCH овсянка СУП ( Шотландский овсяный суп)

Рецепт из недавно купленной книги Даны Якоби «Книга о здоровой и разнообразной пище»/12 лучших продуктов Поваренная книга - Дана Якоби/12 Best Foods Cookbook - by Dana Jacobi .
Хочу сказать несколько слов о книге - автор представляет 200 рецептов из , по ее мнению, 12 самых лучших продуктов в кулинарии.
Вот эти продукты -черная фасоль,черника,брокколи,шоколад,овсянка,репчатый лук,красная рыба,соя,шпинат,сладкий картофель,помидоры,грецкие орехи.
А теперь рецепт.
"Ореховый оттенок вкуса у овсянки в этом стране супе –приятный сюрприз. Сочетание капусты, лук-порей,репчатого лука, помидоров и тмина придают ему деревенский вкус."

Я готовила этот суп в мультиварке, режим Тушение 1час 30 мин.( время увеличила из-за того,что в начале овощи тушатся без воды 20 мин.) Крышку закрывала.
Если честно, то меня суп поразил. Густоваый, легкий, в тоже время сытный, и у него своеобразный вкус. Томаты придают кислинку, капуста с тмином – некую томленость, как из русской печи. Орехового вкуса не почувствовала, видно зависит от вида овсянки.Мне кажется, что если ее предварительно пожарить или подсушить, тогда возможно аромат будет выраженным. На следующий день мне показался вкуснее, и со сметаной.

В одной порции: 135 калорий, 4 г жира, 0 г насыщенного жира, 5 г белка, 23 г углеводов, 5 г клетчатки