Овощной суп с чечевицей

Рецепт приготовления супа с чечевицей, морковью, луком, сельдереем, чесноком, помидором и тимьяном.

Описание приготовления:
В супе много овощей, и это отличный повод поэкспериментировать со вкусами: добавьте в суп тмин, ломтики сладкого картофеля, тертый сыр Пармезан или кусочки авокадо – каждый раз вы будете получать что-то новое. Этот суп хорошо подавать с хрустящими чесночными крутонами и зеленым салатом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

оливкового масла — 2 1/2 Ст. ложки
луковица — 1 Штука
моркови — 2 Штуки
стебля сельдерея — 2 Штуки
чеснока — 3 Зубчика
соли — 1 Ст. ложка
небольшой помидор — 1 Штука
томатной пасты — 1 Ст. ложка
коричневой или зеленой чечевицы — 2 Чашки
сушеного тимьяна — 1/2 Чайных ложки
небольшой лавровый лист — 1 Штука
свежемолотого черного перца — 1/4 Чайных ложки
куриного или овощного бульона — 6 Стаканов
воды — 4 Чашки
красного винного уксуса — 2 Чайных ложки
чесночные крутоны — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 4

Как приготовить "Овощной суп с чечевицей"

Код для блога / сайта BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-6539.html]Овощной суп с чечевицей[/url]

[url=http://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-6539.html][img]http://povar.ru/uploads/d0/af/7d/ac/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28833.jpg[/img][/url]

[b]Назначение:[/b] [url=http://povar.ru/list/na_obed]На обед[/url] / [url=http://povar.ru/list/na_uzhin]На ужин[/url]
[b]Основной ингредиент:[/b] [url=http://povar.ru/list/vegies]Овощи[/url]
[b]Блюдо:[/b] [url=http://povar.ru/list/soup]Супы[/url]
[b]География кухни:[/b] [url=http://povar.ru/list/severnaja_i_yuzhnaya_amerika]Северная и Южная Америка[/url] / [url=http://povar.ru/list/amerikanskaya]Американская[/url]
[b]Диета:[/b] [url=http://povar.ru/list/vegetarianskoe_pitanie]Вегетарианское питание[/url]

[b]Ингредиенты:[/b]
оливкового масла - 2 1/2 Ст. ложки
луковица - 1 Штука
моркови - 2 Штуки
стебля сельдерея - 2 Штуки
чеснока - 3 Зубчика
соли - 1 Ст. ложка
небольшой помидор - 1 Штука
томатной пасты - 1 Ст. ложка
коричневой или зеленой чечевицы - 2 Чашки
сушеного тимьяна - 1/2 Чайных ложки
небольшой лавровый лист - 1 Штука
свежемолотого черного перца - 1/4 Чайных ложки
куриного или овощного бульона - 6 Стаканов
воды - 4 Чашки
красного винного уксуса - 2 Чайных ложки
чесночные крутоны - По вкусу (по желанию)

[b]Количество порций:[/b] 4

[url=http://povar.ru/uploads/06/98/34/b4/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28827.jpg][img]http://povar.ru/uploads/7e/0d/52/68/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28827.jpg[/img][/url]
1. Мелко нарезать лук. Нарезать морковь, помидор и сельдерей. Измельчить чеснок. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне и добавить оливковое масло. Добавить морковь, лук, сельдерей, чеснок и щепотку соли. Жарить и до тех пор, пока овощи не подрумянятся. Это должно занять у вас около 5 минут.

[url=http://povar.ru/uploads/d6/8b/c6/38/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28828.jpg][img]http://povar.ru/uploads/0b/b0/af/bb/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28828.jpg[/img][/url]
2. Добавить помидор и готовить еще несколько минут. Добавить томатную пасту и готовить еще 2 минуты.

[url=http://povar.ru/uploads/b7/ec/c9/a4/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28829.jpg][img]http://povar.ru/uploads/6f/91/67/40/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28829.jpg[/img][/url]
3. Затем добавить чечевицу, сушеный тимьян, лавровый лист, свежемолотый черный перец и 2 чайные ложки соли. Добавить куриный или овощной бульон и воду, довести до кипения.

[url=http://povar.ru/uploads/63/d7/79/30/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28830.jpg][img]http://povar.ru/uploads/fd/7c/95/5e/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28830.jpg[/img][/url]
4. Снимайте пену, которая образуется на поверхности супа. Уменьшить огонь и готовить до тех пор, пока чечевица не станет нежной. Обычно это занимает 15-20 минут.

[url=http://povar.ru/uploads/fb/71/0e/01/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28831.jpg][img]http://povar.ru/uploads/c5/f0/15/dc/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28831.jpg[/img][/url]
5. Когда суп почти готов, добавить красный винный уксус.

[url=http://povar.ru/uploads/c4/3f/33/10/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28832.jpg][img]http://povar.ru/uploads/e8/60/28/df/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28832.jpg[/img][/url]
6. Разлить суп по тарелкам, полить оливковым маслом и добавить чесночные крутоны при желании.

[b]Источник: [/b][url=http://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-6539.html]http://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-6539.html[/url] HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal <div style="line-height: 18px; position: relative; padding: 10px; margin: 10px; width: 600px; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; color: #766c5f; background:#fff;"> <a href="http://povar.ru/" style="display: block; position: absolute; bottom: 10px; right: 10px;"><img src="http://povar.ru/skins/recipie/images/news/logo.jpg" alt="" border="0" /></a> <a href="http://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-6539.html" style="font-weight: normal; font-size: 28px; line-height: 30px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #ff9600; text-decoration:none;">Овощной суп с чечевицей</a> <a href="http://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-6539.html"><img border="0" src="http://povar.ru/uploads/d0/af/7d/ac/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28833.jpg" /></a> Назначение: <a href="http://povar.ru/list/na_obed" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">На обед</a> / <a href="http://povar.ru/list/na_uzhin" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">На ужин</a> Основной ингредиент: <a href="http://povar.ru/list/vegies" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Овощи</a> Блюдо: <a href="http://povar.ru/list/soup" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Супы</a> География кухни: <a href="http://povar.ru/list/severnaja_i_yuzhnaya_amerika" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Северная и Южная Америка</a> / <a href="http://povar.ru/list/amerikanskaya" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Американская</a> Диета: <a href="http://povar.ru/list/vegetarianskoe_pitanie" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Вегетарианское питание</a> Ингредиенты: <ul> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">оливкового масла - 2 1/2 Ст. ложки</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">луковица - 1 Штука</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">моркови - 2 Штуки</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">стебля сельдерея - 2 Штуки</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">чеснока - 3 Зубчика</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">соли - 1 Ст. ложка</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">небольшой помидор - 1 Штука</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">томатной пасты - 1 Ст. ложка</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">коричневой или зеленой чечевицы - 2 Чашки</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">сушеного тимьяна - 1/2 Чайных ложки</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">небольшой лавровый лист - 1 Штука</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">свежемолотого черного перца - 1/4 Чайных ложки</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">куриного или овощного бульона - 6 Стаканов</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">воды - 4 Чашки</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">красного винного уксуса - 2 Чайных ложки</li> <li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">чесночные крутоны - По вкусу (по желанию)</li> </ul> Количество порций: 4 <a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/06/98/34/b4/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28827.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/7e/0d/52/68/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28827.jpg" /></a> 1. Мелко нарезать лук. Нарезать морковь, помидор и сельдерей. Измельчить чеснок. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне и добавить оливковое масло. Добавить морковь, лук, сельдерей, чеснок и щепотку соли. Жарить и до тех пор, пока овощи не подрумянятся. Это должно занять у вас около 5 минут. <a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/d6/8b/c6/38/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28828.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/0b/b0/af/bb/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28828.jpg" /></a> 2. Добавить помидор и готовить еще несколько минут. Добавить томатную пасту и готовить еще 2 минуты. <a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/b7/ec/c9/a4/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28829.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/6f/91/67/40/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28829.jpg" /></a> 3. Затем добавить чечевицу, сушеный тимьян, лавровый лист, свежемолотый черный перец и 2 чайные ложки соли. Добавить куриный или овощной бульон и воду, довести до кипения. <a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/63/d7/79/30/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28830.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/fd/7c/95/5e/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28830.jpg" /></a> 4. Снимайте пену, которая образуется на поверхности супа. Уменьшить огонь и готовить до тех пор, пока чечевица не станет нежной. Обычно это занимает 15-20 минут. <a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/fb/71/0e/01/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28831.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/c5/f0/15/dc/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28831.jpg" /></a> 5. Когда суп почти готов, добавить красный винный уксус. <a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/c4/3f/33/10/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-28832.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/e8/60/28/df/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-prv3_28832.jpg" /></a> 6. Разлить суп по тарелкам, полить оливковым маслом и добавить чесночные крутоны при желании. Источник: <a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-6539.html">http://povar.ru/recipes/ovoshnoi_sup_s_chechevicei-6539.html</a> </div>

Оценить рецепт Овощной суп с чечевицей:

Рецепт приготовления с фото поможет вам быстро узнать, как готовится "Овощной суп с чечевицей" дома. У вас наверняка получится вкусный "Овощной суп с чечевицей", а если вас не устраивает состав блюда, вы можете с лёгкостью убрать или добавить любой любимый ингредиент, особенно, если вы следите за своей фигурой и считаете калорийность каждого блюда. Не бойтесь вносить свои новшества в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда приготовление еды станет для вас любимым занятием! Каждое приготовленное вами блюдо – это лучший ответ на вопрос, как сделать вашу жизнь вкуснее и разнообразнее! Теперь Вы знаете, как с легкостью готовить классический рецепт "Овощной суп с чечевицей" в домашних условиях.

Добавить свой комментарий:

Просмотров: 122 | Добавил: wlefeas | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Поиск

Календарь

Архив записей

Друзья сайта